Unsere Tageskarte mit Mittagsbuffet und vielfältigen Abendmenüs
Täglich verwöhnen wir unsere Gäste mit einem herzhaften Mittagsbuffet und einem vielfältigen Abendmenü bzw. eigenem Kinderbuffet. Hier sehen Sie unser Auswahl für heute, morgen und übermorgen. Guten Appetit!
Unser Hotel & Restaurant haben wir bis 16. März 2019 für Sie geöffnet (Winterpause von 13. bis 26. Jänner)
Mittagessen vom Buffet € 14,50
Salat vom Buffet 5,20
Rindsuppe| Einlage oder Kräutercremesuppe 3,90
Frisch gebratene Reinankenfilets| Erdäpfel| Gemüse 8,50
Geröstete Knödel mit Ei| Zwiebel| Kernöl 8,50
Früchtetorte 3,50
Abendmenü
Sulze von heimischen Fischen| Dill| Kren 10,50
Zucchinicremesuppe| Minze 4,50
Boeuf Stroganoff| Paprika|Tagliatelle| Sauerrahm 18,50
Soufflierter Topfenstrudel| Vanilleschaum| Rumzwetschgen 5,50
Weitere Empfehlungen am Abend von Küchenchef Christoph
Vorspeise:
Cremespinat| Spiegelei| Röstkartoffel 8,50
Suppe:
Rindsuppe| Grießnockerl| 3,90
Hauptgericht:
Filet von der Regenbogenforelle | Karfiolpüree| Navetten| Salatherzen 16,50
Vegetarisches Hauptgericht:
Gefüllter Spitzpaprika| Couscous| Feta € 9,50
4 Gang 29,00
3 Gang (wahlweise Vorspeise oder Dessert) 24,00
Preise inkl. MwSt in Euro
Mittagessen vom Buffet € 14,50
Salat vom Buffet€ 5,20
Klare Rinderkraftsuppe | Einlagen oder Paradeiscremesuppe € 3,90
Gebratener Leberkäse| Erdäpfelpüree| Erbsengemüse| Spiegelei € 8,50
Raviolivariationen| Braune Butter| Parmesan € 8,50
Schokoschnitte € 3,50
Buffet am Faschingsdienstag 29.00 pro Person
Vorspeisen
Salate
Matjes „Hausfrauenart“| Joghurt Hering|
Kärntner Heringsalat| Heringsalat mit Curry|
Heringsalat | Rote Rübe
Geräucherte Reinanke| Geräucherter Butterfisch und Heilbutt
Fischterrine vom Zander und Saibling
Marinierte Scampis
Sulze von der Strauchparadeiser| Büffelmozzarella
Gebratenes Mittelmeergemüse
Suppen
Kärntner Fischsuppe von Süßwasserfischen
Rote Rüben Cremesuppe
Hauptgerichte vom Fisch
Gebratene Filets von Süßwasserfischen
Saibling im Ganzen in der Salzkruste
Kärntner Laxn im Ganzen natur gebraten
Hauptgerichte vom Fleisch
Lammrollbraten| Spanferkel| Beiried rosa gebraten
Vegetarische Hauptgerichte
Penne mit Spinat| Schafskäse| Pignoli
Grünes Curry von Kichererbsen| Gemüse
Beilagen
Rosmarin Gnocchi| Glasiertes Gemüse| Spinatlinsen|
Dill-Erdäpfel| Rahm-Weißkraut| Topfen – Serviettenknödel
Dessert
Mittagessen vom Buffet € 14,50
Salat vom Buffet€ 5,20
Klare Rinderkraftsuppe | Einlagen oder Selleriecremesuppe 3,90
Gratinierte Schinkenfleckerl 8,50
Lauchquiche 8,50
Mohnnudel| Butter| Zwetschgenröster| Apfelmus 3,50
Abendmenü am Aschermittwoch
Tafelspitz| Essigzwiebel| Eidottercreme | Vogerlsalat 9,50
Fenchelcremesuppe| Profiteroles 4,50
Hirschragout| Gebackenen Rotkrautknödel| Nussspätzle| Kohlsprossen 17,50
Russischer Zupfkuchen | mariniertes Früchtesorbet 5,50
Weitere Empfehlungen am Abend von Christopher
Vorspeise:
Pumpernickel| Kräutertopfen| Wachtelei| Glundnerkäse| Kresse 7,50
Suppe:
Klare Rinderkraftsuppe | Kräuterpofesen 3,90
Hauptgericht:
Reinanke im Ganzen gebraten| Glasiertes Gemüse| Petersilienerdäpfel| Tomaten-Kapern-Butter 16,50
Vegetarisches Hauptgericht:
Spinatknödel| Petersilie| Erdfrüchteragout 10,50
4 Gang 29,00
3 Gang (wahlweise Vorspeise oder Dessert) 24,00
Preise inkl. MwSt in Euro
Mittagessen vom Buffet € 14,50
Salat vom Buffet€ 5,20
Klare Rinderkraftsuppe | Einlage oder Erdäpfelcremesuppe 3,90
Reisfleisch| Paprika 8,50
Gemüsegröstel | Kräuterrahmdip 8,50
Schokomousse € 3,50
Abendmenü
Tartar vom gebeizten Saibling| Buttermilch| Kohlrabi| Sprossen12,50
Rindsuppe | Bröselknödel 3,90
Gefüllte Hühnerbrust| Paradeiserpolenta| Brokkoli| Gebackene Risottoknödel16,50
Palatschinken frisch vom Buffet 5,50
Weitere Empfehlungen am Abend von Küchenchef Christopher
Vorspeise:
Lauwarmer Gemüsesalat| Ziegenfrischkäse| Pignoli9,50
Suppe:
Karotten – Ingwer Cremesuppe4,50
Hauptgericht:
Pochiertes Lachsforellenfilet|Erdäpfel | Rahmgurken| Dill 16,00
Vegetarisches Hauptgericht:
Rote Rüben Quiche| Gorgonzola| Wildkräuter| Apfelmus9,50
4 Gang 29,00
3 Gang (wahlweise Vorspeise oder Dessert) 24,00
Preise inkl. MwSt in Euro
Mittagessen vom Buffet € 14,50
Salat vom Buffet€ 5,20
Klare Rinderkraftsuppe | Einlagen oder Gemüsecremesuppe 3,90
Gebackenes Schollenfilet| Sauce Tartar| Erdäpfelsalat 8,50
Gekrendelte Spinatnudel| Braune Butter| Bergkäse 8,50
Malakofftorte 3,50
Abendmenü
Vitello tonnato| Kapern | Zitronenmayonnaise | Rucola12,50
Rosmarin – Parmesan Cremesuppe4,50
Kalbsrahmgulasch| Kräuterspätzle| Paprika| Sauerrahm18,50
Kaiserschmarrn vom Buffet 7,50
Weitere Empfehlungen am Abend von Küchenchef Christopher
Vorspeise:
Blätterteigschnitte| Blumenkohl| Couscous8,50
Suppe:
Rindsuppe | Topfennockerln 3,90
Hauptgericht:
Seesaibling| Erbsen-Minze Püree| Karotten| Knusprige Erdäpfel16,50
Vegetarisches Hauptgericht:
Gefüllte Ofentomaten| Gemüse Paella| Rouillesauce9,50
4 Gang 29,00
3 Gang (wahlweise Vorspeise oder Dessert) 24,00
Preise inkl. MwSt in Euro
Mittagessen vom Buffet € 14,50
Salat vom Buffet€ 5,20
Klare Rinderkraftsuppe | Einlage oder Curry-Mais Cremesuppe 3,90
Putenspieße| Grillgemüse| Wedges 8,50
Eiernockerln| Röstzwiebel 8,50
Bananenschnitte 3,50
Schmankerlbuffet
Vorspeisen
Salate Kärntner Schinkenspeck| Haussalami| Hauswürstel| Glundnerkäse| Erdäpfel – Topfen| Liptauer| Tafelspitzsulze| Geräucherte Reinanken Rote Rübentatar| Röstzwiebel| Krenmousse Gebeizte Süßwasserfische
Suppen
Rindsuppe | Feine Köstlichkeiten Kürbis Cremesuppe
Hauptgerichte vom Fleisch
Kalbsstelze| Schweinsbauch| Schweinsripperln| Backhendl| Putenbrust mit Honig – Thymian glasiert| Ritschert
Hauptgerichtevom Fisch
Reinanke| Gebratene Süßwasserfische
Beilagen
Speckbohnen| Gebackene Auberginenknödel| Röstgemüse| Sauerkraut| Speckknödel| Erdäpfelpüree
Vegetarische Gerichte
Lauchquiche| Tomaten-Mozzarella Nudeln
Desserts
Creme brulee| Panna Cotta| Schokoladenmousse|Apfel – Topfenstrudel| Schokoschnitte
29.00 pro Person Preise inkl. MwSt in Euro
Mittagessen vom Buffet € 14,50
Salat vom Buffet€ 5,20
Rindsuppe| Einlage oder Schwarzwurzelcremesuppe € 3,90
Grillhuhn| Risibisi€ 8,50
Gemüsestrudel| Kräuterrahm € 8,50
Marillenkuchen€ 3,50
Abendmenü
Gebackene Reinanke| Salatherzen| Ofentomaten| Croutons| Parmesandressing € 9,50
Gelbe Paprikacremesuppe| Thymian€ 4,50
Tafelspitz| Cremespinat| Röstkartoffel| Semmelkren | Schnittlauchsauce € 15,50
Moccamousse | Blätterteigkipferl | Milchschaum€ 5,50
Weitere Empfehlungen am Abend von Küchenchef Christopher
Vorspeise:
Geschmorte Steinpilze | Erdäpfelbuchteln | Pack Choi € 10,50
Suppe:
Rindsuppe| Palatschinkenroulade€ 3,90
Hauptgericht:
Zander| Perlgraupen | Rübengemüse | Thymian € 16,50
Vegetarisches Hauptgericht:
Pilzknödel | Rahmsauerkraut | Schnittlauch€ 10,50
4 Gang 29,00
3 Gang (wahlweise Vorspeise oder Dessert) 24,00
Preise inkl. MwSt in Euro
Mittagsmenü € 14,50
Salat vom Buffet€ 5,20
Rindsuppe| Einlage oder Kräutercremesuppe€ 3,90
Frisch gebratene Reinankenfilets | Erdäpfel | Gemüse€ 8,50
Nudel-Gemüseauflauf | Tomatensauce€ 8,50
Sacherschnitte€ 3,50
Abendmenü
Ceviche von Süßwasserfischen | Ananas| Rote Zwiebel| Koriander € 10,50
Rindsuppe mit Schinkenschöberl € 3,90
Lammrücken in der Nusskruste| Pastinakenpüree| Kohlsprossen| gebratener Socca € 18,50
Dessert von Joghurt| Zitrone| Himbeere
€ 5,50
Weitere Empfehlungen am Abend von Küchenchef Christopher
Vorspeise:
Gebrannte Rosmarincreme| Paradeiser| Oliven| Artischocken€ 7,50
Suppe:
Orangen-Safran Cremesuppe € 4,20
Hauptspeise:
Filet von der Kärntner Lax’n|Saure Rüben | Gebackener Eidotter| Pommes Dauphin€ 16,50
Vegetarische Hauptspeise
Rotkraut Tarte|Camembert| Gebratene Birnen| Rucola€ 12,50
4 Gang 29,00
3 Gang (wahlweise Vorspeise oder Dessert) 24,00
Preise inkl. MwSt in Euro
Mittagessen vom Buffet € 14,50
Salat vom Buffet€ 5,20
Klare Rinderkraftsuppe | Einlagen oder Karfiolcremesuppe € 3,90
Ragout von der Putenbrust | Pilze | Gemüse | Kräuterreis € 8,50
Kärntner Kasnudel | Schnittlauch € 8,50
Apfelkuchen € 3,50
Abendmenü
Ligurisches Kalbstartar| Paprika| Rouille Mayo€ 12,50
Fischsuppe| Safran € 4,50
Geschmortes Rinderbackerl | Wurzelgemüse| Pilze| Erdäpfelpüree € 16,00
Schokolade| Passionsfrucht € 6,50
Weitere Empfehlungen am Abend von Christopher
Vorspeise:
Orangen – Taboulé| Gebratener Halloumi€ 7,50
Suppe:
Knoblauchcremesuppe| Vanille € 3,90
Hauptgericht:
Wallerfilet| Kohlrabi-Erbsengemüse| Grießknödel| Brauner Butterjus € 15,50
Vegetarisches Hauptgericht:
Cremiges Risotto | Steckrüben | Pack Choi | Parmesan € 10,50
4 Gang 29,00
3 Gang (wahlweise Vorspeise oder Dessert) 24,00
Preise inkl. MwSt in Euro
Mittagessen vom Buffet € 14,50
Salat vom Buffet€ 5,20
Klare Rinderkraftsuppe | Einlagen oder Gelbe Rüben Cremesuppe3,90
Selchroller| Erdäpfel| Linsengemüse 8,50
Ricotta – Spinat Ravioli| Tomatenragout| Parmesan 8,50
Joghurtschnitte 3,50
Abendmenü
Scheiben vom Gewürzlachs| Spitzkraut| Karfiol11,50
Erdäpfel – Sauerkraut Cremesuppe| Blunzen 4,50
Pochiertes Schweinefilet| Weißes Zwiebelpüree| Blattspinat| Pilztascherl 16,50
Palatschinken frisch vom Buffet 5,50
Weitere Empfehlungen am Abend von unserem Küchenchef Christopher
Vorspeise:
Rote Rüben| Sauerrahm – Kren Mousse| Apfel| Walnuss9,50
Suppe:
Rindsuppe| Fleischstrudel 3,90
Hauptgericht:
Regenbogenforelle| Rahmwirsing| Karotten| Bröselknödel15,50
Vegetarisches Hauptgericht:
Spaghetti| Artischocken| Oliven| Paradeiser 8,50
alle 4 Gänge € 29,00
oder 3 Gänge (wahlweise Vorspeise oder Dessert) € 24,00
Preise inkl. MwSt in Euro
Mittagessen vom Buffet € 14,50
Salat vom Buffet € 5,20
Klare Rinderkraftsuppe | Einlage oder Gemüsecremesuppe 3,90
Rindfleischgröstel| Spiegelei 8,50
Krautfleckerln 8,50
Nusstorte 3,50
Abendmenü
Geräucherte Entenbrust| Sellerie| Preiselbeeren 10,50
Suppe:
Spinatcremesuppe | Joghurt 4,00
Hauptgericht:
Zwiebelrostbraten| Speckbohnen| Schlosskartoffeln| Röstzwiebeln 17,50
Dessert:
Schwarzwälderkirsch Mousse| Sauerkirschen| Schokolade 6,00
Weitere Empfehlungen am Abend von Küchenchef Christopher
Vorspeise:
Variation vom Paprika| Safrankrusteln| Aioli 8,50
Suppe:
Consommé von der Paradeiser| Ricotta Ravioli 4,50
Hauptgericht:
Reinankenfilet| Rahmlinsen| Butternockerl| Lauchgemüse 15,50
Vegetarisches Hauptgericht
Frikassee vom winterlichen Gemüse| Semmel Soufflé 9,00
4 Gang 29,00
3 Gang (wahlweise Vorspeise oder Dessert) 24,00
Preise inkl. MwSt in Euro
Mittagessen vom Buffet € 14,50
Salat vom Buffet€ 5,20
Klare Rinderkraftsuppe | Einlagen oder Erbsen-Minze Cremesuppe 3,90
Szegediner Gulasch| Semmelroulade 8,50
Gebackener Karfiol| Kräuterdip| Erdäpfel-Gurken Salat 8,50
Apfelkuchen 3,50
Abendmenü
Carpaccio vom Zander| Limette| Schwarzer Rettich| Kaviar Rahm 11,50
Cremesuppe von der Petersilwurzel 4,50
Im Ganzen gebratener Kalbsrücken| Topinambur| Ofenschalotten| Grüne Bohnen 19,50
Kaiserschmarrn vom Buffet 7,50
Weitere Empfehlungen am Abend von Küchenchef Christopher
Vorspeise:
Vogerlsalat| Gebratene Erdäpfel| Schafskäse| Kürbiskerne9,50
Suppe:
Rindsuppe| Kaspressknödel 3,90
Hauptgericht:
Cassoulet von Edelfischen| Gemüse| Gnocchi 16,50
Vegetarisches Hauptgericht:
Orecchietti| Brokkoli| Mandeln| Parmesan 8,50
4 Gang 29,00
3 Gang (wahlweise Vorspeise oder Dessert) 24,00
Preise inkl. MwSt in Euro